O Açúcar Pode Causar Dependência


O açúcar pode causar dependência. Hoje, mais de três em cada quatro itens alimentares disponíveis em supermercados nos Estados Unidos contêm adição de açúcar. Por que as empresas de alimentos adicionam excesso de açúcar aos alimentos processados​​? Como afirmado para o jornal "The Atlantic" pelo Dr. Robert Lustig, professor de pediatria na UCSF Benioff Hospital de Crianças ", no centro de recompensa (do cérebro), o açúcar estimula o neurotransmissor dopamina, e dopamina gera recompensa. Mas dopamina também desregula o seu próprio receptor (que gera o sinal de recompensa). Isso significa que da próxima vez, você vai precisar de mais açúcar para gerar mais dopamina para gerar menos recompensa, e assim por diante, até que você esteja consumindo um monte de açúcar e gerando um estímulo muito pequeno de recompensa. "Sem rodeios explicou,  empresas que produzem alimentos sabem que quando adicionam açúcar, você vai comprar mais. E quando você compra mais, eles aumentam seus lucros, mantendo seus acionistas felizes. Para evitar a adição de açúcar, verifique a etiqueta de ingredientes que terminam em "ose" (glicose, sacarose, dextrose), porque estas são todas as formas de açúcar.

Não há nada de doce sobre o que muito açúcar faz à sua dieta e sua saúde. Açucar tem sido associado à obesidade, diabetes tipo 2, doença cardíaca, certos tipos de câncer, acne, rugas e outros sinais de envelhecimento acelerado. Mas você sabia que o açúcar é tão viciante quanto a cocaína, e também é prejudicial para o seu fígado e seu cérebro? O que é mais, os cânceres usam o açúcar para alimentar o próprio crescimento. Pesquisas nacionais mostram que o consumo de açúcar aumentou drasticamente ao longo das últimas décadas. O americano médio agora consome 100 quilos de açúcar por ano. Ingestão diária de açúcar dos americanos é de cerca de 20 colheres de chá de cada um - mais de 300 calorias de açúcares adicionados sozinho.

No próximo post você vai ver:

Razões para Deixar o Açucar - Parte 1

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